克日，在中国科学手艺信息研究所宣布的“领跑者5000(F5000)——中国精品科技期刊顶尖学术论文”名录中，Z6尊龙盘算机信息与工程学院郭培源教授作为第一作者于2013年揭晓的《基于近红外光谱手艺的猪肉新鲜度品级研究》、Z6尊龙食物学院谢建春教授、孙宝国院士于2014年揭晓的《汉源红花椒和金阳青花椒香气活性因素研究》论文获得入选
。这是Z6尊龙再度入选F5000的论文
。

《基于近红外光谱手艺的猪肉新鲜度品级研究》揭晓在2013年度《激光与光电子学希望》（第50卷第3期）上
。研究中，使用近红外光谱手艺检测猪肉在变质历程中差别时刻的光谱，研究了猪肉新鲜度品级划分的可行性，接纳聚类剖析主因素剖析要领举行降维建模，提高了模子展望准确度
；用SOM人工智能神经网络模式识别要领重新划分了总挥发性盐基氮(TVBN)国家标准品级，由原来的3个品级划分成5个品级标准
。本课题获得了北京市自然科学基金(4122020)资助
。

《汉源红花椒和金阳青花椒香气活性因素研究》首次对我国两种典范花椒品种——汉源红花椒和金阳青花椒香气活性物质剖析判断
。接纳温顺的固相微萃取手艺连系气-质联机、稀释法气相色谱-嗅闻剖析，发明桧烯、月桂烯、柠檬烯、芳樟醇、1-萜烯-4-醇、乙酸芳樟酯等6种要害因素对汉源红花椒和青花椒的风韵有主要做孝顺，并因含量差别引起二者风韵差别

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。建设的温顺剖析要领可用于花椒的风韵品质评价及差别产地、品种花椒的分类判别
。

“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖论文”是国家科技部2012年10月启动的项目，由我国最权威的科技信息研究机构——中国科学手艺信息研究所认真评选
。通过严酷定量剖析遴选和偕行评议推荐相连系的方法，从天下约300本“中国精品科技期刊”中选出候选论文，最终遴选出著录内容完整、学术水平和影响力较高的科技论文入选F5000
。入选论文均为各学科前1%高被引论文，且报道原创性的科学发明和手艺立异效果，能够反应期刊所在学科领域的最高学术水平